世界的に健康で革新的な食品に対する需要が高まる中、新規食品原料の開発と応用は食品産業においてますます重要な役割を担うようになっています。しかし、各国の規制体系には大きな違いが存在し、企業が直面するコンプライアンス上の課題は増加しています。企業はグローバル市場への拡大を円滑に進めるため、ターゲット市場ごとの規制要件を正確に理解することが不可欠です。

　本白書では、中国、アメリカ、欧州連合（EU）、オーストラリア・ニュージーランド、日本、韓国、そしてシンガポール、インドネシア、タイを含む東南アジア主要国など、主要市場における新規食品原料の規制体系を体系的に整理しています。各市場については、規制の基本枠組み、管轄当局、承認プロセス、申請資料、その他重要な留意点など、核心となるポイントを網羅的に解説しています。本白書の目的は、企業が堅実でコンプライアンスに沿った申請戦略を構築し、承認通過率を高め、新規食品原料のグローバル市場参入を加速させることにあります。

　例えば中国については、中国の法令で規定された新規食品（新規食品原料）の定義を詳しく説明し、主要な規制文書と管轄当局を整理するとともに、承認プロセスとタイムライン、必要な申請資料について詳細に解説しています。また関係者が特に留意すべき実務上のポイントにも焦点を当てています。

　さらに本白書では、これら各市場の新規食品の規制に関するまとめと比較を行い、最新の規制環境に基づいた企業向けのコンプライアンス推奨事項を提示しています。また、実際の事例研究（ケーススタディ）も収録しています。

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