食品輸入業務に従事する中国企業および中国市場への参入を計画する海外食品企業にとって、輸入食品の安全確保は最優先事項です。
REACH24Hは、企業の実際の業務を志向し、中国税関が構築した「輸入前の厳格な参入管理、輸入時の厳格な検査・検疫、輸入後の厳格な事後監督」という三段階の管理システムを深く掘り下げ、食品製品および原材料の中国市場へのスムーズな参入を支援します。
食品輸入には、5つの主要な関門を通過する必要がある：
適合性評価： 国家システムから企業の資格に至るまでの適合性評価
指定港と監督管理施設： 肉類 / 水産物などの高リスク食品は「専用通路」を通る必要がある
通関地での現場検査： 注目すべき7つの検査重点
中国語ラベル管理： 包装済食品はラベル要件を満たす必要がある
不合格品の処分： 安全性問題がある場合は直接返送
輸入食品はどのように適合性評価を受けるのか？
制度概要
税関は輸出入商品の検査に関する関連法規、行政法規の規定に基づき、輸入食品に対して適合性評価を実施します。
監督管理内容
輸入食品の適合性評価は全プロセスをカバーし、具体的には以下の内容が含まれます。
1、輸入前の管理
海外の国・地域の食品安全管理システムの評価審査
海外生産企業の登録
輸出入業者の届出および適合保証
動植物検疫の入国審査承認
2、輸入時の確認
添付された適合証明書の検査
書類審査
通関地での現場検査
抜き取り検査
3、輸入後の追跡
輸入および販売記録の検査
評価結果： 税関の総合評価で合格と判定された食品は輸入が許可される。
高リスク輸入食品の指定通関地と監督管理場所
制度概要
リスク管理に基づき、高リスク食品に対しては指定通関地からの入国と指定場所での検査を実施します（リストは中国税関総署(GACC)が随時公表）。
監督管理内容
適用製品： 肉類、生鮮水産物、穀物（米を除く）など。
指定監督管理作業場所での管理：
リスク評価に基づき、税関は一部の食品に対して指定された場所で検査、検疫、監督管理作業を実施することができます。
輸入食品の指定または承認された場所での管理： 輸入食品が港に到着後、税関が指定または承認した場所に保管されるべきです。移動が必要な場合は税関の許可を得て、税関の要求に従い必要な安全保護措置を講じる必要があります。
大量バルク輸入食品の管理： 大量バルク輸入食品は税関の要求に従い、荷揚げ港で検査されるべきです。
通関地での現場検査
制度概要
税関はリスク管理の要求に応じて現場検査を開始し、中国の法律および食品安全国家標準に基づき実施します。
監督管理内容
税関は監督管理の要求に基づき、輸入食品に対して現場検査を実施します。現場検査は以下のことが含まれるが、これに限定されません：
1、輸送車両、保管場所が安全衛生要件に適合しているか；
2、コンテナ番号、封印番号、内外包装の表示内容、貨物の実際の状況が申告情報および添付書類と一致しているか；
3、由来の食品、包装材、敷き詰め材に「進出境動植物検疫法実施条例」第22条に規定される状況がないか；
4、内外包装が食品安全国家標準に適合しているか、汚染、破損、湿潤、浸透がないか；
5、内外包装のラベル、表示、説明書が法律、行政法規、食品安全国家標準およびGACCの規定要件に適合しているか；
6、食品の感覚的性状がその食品が持つべき性状に適合しているか；
7、冷凍・冷蔵食品の鮮度、中心温度が要件に適合しているか、病変がないか、冷凍・冷蔵環境温度が関連標準要件に適合しているか、コールドチェーン温度管理設備が無事に作動しているか、温度記録が要件に適合しているか。必要に応じて蒸煮試験を実施することもあります。
中国語ラベル管理
制度概要
輸入食品の包装、ラベル、表示は中国の法律法規と食品安全国家標準に適合していなければなりません。法律により説明書が必要な食品は中国語の説明書が添付されていなければなりません。
ラベルと説明書は同時に以下の要件を満たす必要があります：
中国の法律、行政法規、食品安全国家標準の要件に適合していること；
食品の原産地を明確に表示していること；
中国国内代理商の名称、住所、連絡先が記載されていること。
包装済食品が以下のいずれかの状況にある場合、一切輸入は許可されない：
中国語ラベルまたは中国語説明書がない。
ラベル/説明書が上記の規定に適合していない。
監督管理内容
品目別ラベル要件（海外製造企業は必見）：
冷蔵・冷凍肉類：
輸入される冷蔵・冷凍肉類製品には、内外包装に耐久性があり、明確かつ判読可能な中国語と英語、または中国語と輸出国（地域）の言語による表示がなければなりません。
以下の内容が明記する必要があります：
原産国（地域）、商品名、生産企業の登録番号、生産ロット番号；外包装には中国語で規格、原産地（州/省/市まで具体的に）、目的地、生産日、賞味期限、保存温度等を明記し、目的地が中華人民共和国であることを必ず表示し、輸出国（地域）の公式検査検疫マークを付与しなければなりません。
水産物：
輸入水産物の場合、内外包装には耐久性があり、明確かつ判読可能な中国語と英語、または中国語と輸出国（地域）の言語による表示がなければなりません。
以下の内容が明記する必要があります：
商品名と学名、規格、生産日、ロット番号、保存期限と保存条件、生産方法（海水漁獲、淡水漁獲、養殖）、生産地域（海洋漁獲海域、淡水漁獲国または地域、養殖製品所在国または地域）、関連するすべての生産加工企業（漁船、加工船、運搬船、独立冷蔵庫を含む）の名称、登録番号および住所（州/省/市まで具体的に）、目的地が中華人民共和国であることを必ず表示しなければなりません。
健康食品、特殊膳食用食品：
中国語ラベルは最小販売単位での包装に直接印刷されます（貼り付け不可）。
特殊表示規定：関連製品の専門管理規定に従って実施する必要があります。
一般包装済食品：
GB 7718（包装済食品ラベル通則）、GB 28050（栄養ラベル通則）などの国家標準に従って実施する必要があります。
輸入食品が不合格となった場合の方法
制度概要
税関は国際規則と中国の法律法規に従い、輸入食品の適合性評価を行います。
監督管理要件
1、輸入食品が税関の適合性評価で不合格となった場合、税関に不合格証明書が発行されます；
2、安全性、健康、環境保護に関する項目が不合格の場合、税関は食品輸入業者に書面で通知し、廃棄または返送を命じます；
3、その他の項目が不合格の場合、技術処理により適合性評価要件を満たした場合のみ輸入が許可されます。
関連輸入食品が規定の時間内に技術処理を完了できない場合、または技術処理後も不合格の場合、税関は食品輸入業者に廃棄または返送します。
REACH24Hからのアドバイス
1、事前検証：
高リスク製品は指定通関地の資格があるかの確認
中国語ラベルはGB 7718に従って事前審査
2、現場準備：
コールドチェーン食品は温度のリアルタイム記録を準備する
実物と申告情報および添付書類が一致していることを確認する
3、リスク管理：
税関の不合格食品に関する警告通知を定期的に確認
最新動向
GACCが一部の輸入食品に関する規範的文書を廃止
2025年6月19日、中国GACCは一部の輸入食品に関する規範的文書を廃止することを決定し、公布日から施行されました。
出典：中国税関総署(GACC)